Berichten

Gezond recept: Salade met avocado, mozzarella, tomaat en lente-ui

Wij maakten deze heerlijke salade met avocado afgelopen weekend. Samen met de mozzarella, tomaat en lente-ui, maar ook met geroosterde pijnboompitjes en balsamicodressing was het en waar vitaminefeest op ons bord, daarom willen we hem graag met je delen. Je krijgt vitamines en mineralen binnen zoals vitamine C, carotenen, B-vitamines, kalium, fosfor en magnesium. Avocado en pijnboompitjes bevatten bovendien gezonde onverzadigde vetten die hart en bloedvaten helpen gezond te houden. Met 443 kcal is het ook nog een slanke salade. Geniet van deze heerlijke salade met avocado!

Het is niet alleen een lekkere salade met avocado, je hebt ook weinig afwas na afloop. De grote saladebak blijft in de kast. Voor twee personen was je de groenten, snijd je ze op een plank en leg je simpelweg de ingredienten op de borden. Verder heb je nog een bakje en een lepeltje nodig om de dressing te maken. Een kind kan de was doen.

Ingredienten voor 2 personen

1 eetlepel olijfolieSalade met avocado, mozzarella, tomaat en lente-ui
1 eetlepel balsamico-azijn
peper en zout
1 theelepel mosterd
100 gram bladsla
150 gram volkorenpasta naar keuze
1 lente-ui in ringetjes
1 handje basilicumblaadje, grof gehakt
3 tomaten, in plakken
1 bol mozzarella, in plakken
1 avocado, in plakken
2 eetlepels geroosterde pijnboompitjes

Bereidingswijze

1. Maak een dressing van de olijfolie, balsamico-azijn, verse peper, zout en mosterd.
2. Was en pluk de sla en verdeel het over de borden.
3. Leg hier de pasta op, besprenkel het per bord met een halve eetlepel dressing en meng de sla erdoorheen met je handen. Het gaat erom dat alle sla en pasta een heel dun laagje dressing heeft. Het mag er niet in drijven.
3. Leg hier de lente-ui, basilicum, plakken tomaat, mozzarella en avocado op.
4. Verdeel hier per bord nog een halve eetlepel dressing overheen en bestrooi het geheel met geroosterde pijnboompitjes en verse peper. Geniet ervan!

Salade met avocado na het sporten?

Na het sporten heb je eiwitten nodig. Als je deze snelle en slanke salade na het sporten wilt eten kun je het best 80-100 gram plakjes gerookte kipfilet of Parmaham toevoegen. Als je de salade graag zo wilt laten kun je als toetje kwark met stukjes fruit eten om aan eiwitten te komen.Voor een variant met vis kun je de salade maken met gerookte zalmsnippers of gebakken gamba’s. Laat dan de helft van de mozzarella weg. Laten jullie weten hoe de salade smaakt?

Hollandse Nieuwe Haring: een gezond tussendoortje

De nieuwe haring is er weer! Dat merk je aan de haringparty’s die je om de oren vliegen en het nieuws dat het eerste vaatje weer voor een recordbedrag geveild is. Hollandse nieuwe haring is de eerste haring van het seizoen. Hij is extra lekker omdat hij vlak voor de paartijd gevangen wordt. Daardoor is de haring lekker vet. Nieuwe haring is rijk aan omega-3-vetzuren en die heb je nodig voor hart en bloedvaten. Dit is vet dat je zonder schuldgevoel kunt eten!

Nieuwe haring is gezond

Op een broodje met ui en zuur of uit het vuistje. Allebei is erg lekker. Een haring van75 grambevat 125 kcal,14 gram eiwitten en 9 gram vet, waarvan7 gram onverzadigd vet. De omega-3-vetzuren zorgen voor een verlaging van het slechte LDL-cholesterol in je bloed. Dat verlaagt het risico op hart en vaatziekten. Vanwege het hoge eiwitgehalte en de goede kwaliteit van de eiwitten helpt haring bij het herstel na sporten. Bijvoorbeeld bij spieropbouw of –herstel.

Vitamines en mineralen

Haring bevat bovendien vitamine A, B, D en E en calcium, ijzer, kalium, magnesium en fosfor. Het is dus qua kcal en voedingswaarden een uitstekend tussendoortje. Met of onder ui en zuur, wat je lekker vindt. Haring op een broodje is ook goed, alleen bevat het dan 148 kcal meer. Eet het dan als lunch. Een snee roggebrood is een betere keus. Daar zitten maar 90 kcal in en meer vezels en langzame koolhydraten. Dan heb je langer energie.

Wanneer is haring Hollandse nieuwe?

Hollandse nieuwe haring werd vroeger ‘maagdelijke haring’ genoemd. De reden daarvan is dat hij vlak voor de paartijd gevangen werd en daardoor extra lekker vet is. Nu noemen we ‘maagdelijke haring’ maatjesharing. Dat is vanzelf ontstaan in de volksmond. Nieuwe haring moet aan een aantal eisen voldoen. Het mag pas Hollandse nieuwe heten als de haring minstens 16 procent vet bevat en op de Hollandse manier gekaakt, gezouten en gefileerd is. Nieuwe haring mag alleen tussen mei en juli gevangen worden. Dan heeft hij zich lekker volgegeten met plankton en is hij lekker vet geworden.

Dit jaar is de nieuwe haring ook weer boterzacht en heerlijk van smaak. Het is raadzaam twee keer per week vis te eten, waarvan een keer vette vis. Heb jij de Hollandse nieuwe al geproefd? Zo niet, ga vanmiddag gelijk naar de markt om te genieten van de Hollandse nieuwe haring!

Gezonde oranje hapjes maken voor het EK: hoe doe je dat?

Vanavond moet je waarschijnlijk flink wat oranje hapjes maken! Om 20:45 neemt Nederland het op tegen Duitsland in poule B van het EK en dat wordt spannend! Om het hele voetbalelftal van je kerel te voorzien van bier en voedsel heb je flink wat boodschappen nodig. Je wilt niets aan het toeval overlaten dus die hapjes moeten wel oranje zijn. Alleen paprikachips is een beetje saai en niet zo gezond. Daarom wat handige tips over oranje hapjes maken! Wat dacht je van een oranje quiche? Of een oranje smoothie?

Hartige oranje hapjes maken

Oranje paprikachips op tafel is natuurlijk heel makkelijk, maar niet zo gezond. Als je bezig bent met een strakker lichaam krijgen kun je het beter bij een klein handje chips houden. Snijd daarnaast wat volkorenstokbrood en besmeer dat met een zelfgemaakte oranje tapenade. Doe daarvoor 100 gram olijven in de blender met oranje paprika en wat paprikapoeder en mix het fijn.

Oranje quicheNederlands Elftal op EK 2012

Ook lekker is een oranje quiche! Bedek een springvorm met bladerdeeg voor ovenschotel en bak dit 10 minuten in een oven van 180 graden. Wok intussen wortelschijfjes, gele paprika, bloemkool, plakjes knakworst met een scheutje water en ras el hanout en leg het mengsel in de springvorm. Maak een mengsel van 6 eieren, 2 flinke eetlepels magere kwark en peper en zout en giet dit over de ingredienten in de springvorm. Leg hier nog wat plakjes groene peper op voor een beetje pit. Bak de quiche 20 minuten in de oven en snijd hem in blokjes. Heerlijk en gezond voor tijdens de wedstrijd!

Zoete oranje hapjes maken

Gedroogde abrikozen zijn net snoepjes, maar dan gezond omdat er geen suiker aan toegevoegd is. Natuurlijk bevat het wel fruitsuiker, dus er zitten wel kilocalorieen in. Vul de abrikozen met roomkaas light met behulp van een mes en ‘plak’ op de bovenkant een pecan- of walnoot. Heerlijk en gezond.

Oranje chocoladefondue

Dit is een gevaarlijke tip omdat je meer witte chocolade binnen kunt krijgen dan je wilt! Aan de andere kant krijg je wel veel fruit binnen! Verwarm een reep witte chocolade in een pannetje en voeg hier een scheutje kookroom light aan toe. Roer hier een druppeltje oranje kleurstof doorheen en doop er aardbeien, plakjes banaan, appel, mandarijn en spiesjes van bosbessen en frambozen in. Dat is nog eens lekker oranje hapjes maken!

Oranje smoothieOranje smoothie

Een oranje drankje mag natuurlijk niet ontbreken. Doe 100 gram aardbeien en 1 sinaasappel (inclusief vruchtvlees) in de blender en mix het met 250 ml melk. Een extra koude smoothie maak je door de aardbeien en de sinaasappel eerst in de vriezer te leggen. Voor een beetje extra pit roer je er geraspte verse gember door.

 

Op deze manier is oranje hapjes maken erg leuk! Maak of eet jij vanavond oranje hapjes? Laat het ons hieronder weten. Mail ons ook de foto’s! Dan plaatsen wij ze op facebook. Nu maar hopen dat de klassieker Nederland-Duitsland zo goed afloopt als in 1988!

Bron foto Nederlands Elftal: Eurovoetbal2012.nl

 

Hoe maak je een gezonde keuze in de supermarkt?

Je loopt door de supermarkt en wilt een gezonde keuze maken. Maar de keuze is zo groot. En niet alle producten zijn even gezond, ook al lijkt het soms wel zo. Om over de verleidingen nog niet te spreken. Die zijn in elke gang wel aanwezig. Hoe maak je een gezonde keuze en weersta je de verleiding van lekkere producten?

Vergelijk gezond met ongezond product

Houd het etiket van een product dat je wilt beoordelen naast een product waarvan je zeker weet dat het gezond is. Bijvoorbeeld een pak zuiveldrank met 0% vet naast een pak halfvolle melk. Je kunt dan zien dat ze ongeveer evenveel eiwitten en kcal bevatten. Je kunt ook zien dat halfvolle melk puurder is. Bij de ingredienten van het pak zuiveldrank staan allerlei e-nummer en zoetstoffen. Die kunnen niet zoveel kwaad als je het met mate drinkt, maar halfvolle melk is wellicht een betere keuze. Heel veel maakt dit niet uit. Als je het etiket van een pak chocomel naast de halfvolle melk legt dan zie je overduidelijk dat je beter voor de halfvolle melk kunt kiezen. Zo kun je dat ook met brood, (fris)drank en toetjes doen. Houd het etiket van tiramisu maar eens naast die van een pak yoghurt. Dan is je gezonde keuze snel gemaakt! Yoghurt kun je al aantrekkelijkerer maken met vers fruit en een eetlepel siroop of honing.

Lightproducten

Producten met de vermelding ‘light’ zijn niet altijd gezonder dan de gangbare producten. Kies dus gewoon normale pindakaas, dropjes en chips. In de lightvariant zitten bijna evenveel kcal als in de normale variant (dat zie je ook bij de zuiveldrank met 0% vet) en mensen eten er dan meer van omdat ze denken dat je er niet dik van wordt. Van producten als light pindakaas, drop en chips kun je alsnog dik worden. Je kunt wel beter light frisdrank kiezen dan suikerhoudende frisdrank. In light frisdrank zitten geen kcal en geen suiker. Nog beter is water, koffie en thee drinken omdat dat natuurlijkere producten zonder zoetstoffen zijn. Als je nu echt een colaverslaving hebt is het de moeite waard om cola light te drinken en dat vervolgens af te bouwen.

Minder suiker? Minder vet?

Als op producten minder suiker of minder vet staat dan is het nog steeds oppassen geblazen. In producten die in suiker verlaagd zijn zit vaak juist meer vet dus is het geen gezonde keuze. Vet is een goedkoop ingredient dus dat komt producenten goed uit. producten met minder vet bevatten juist meer suiker. Dat is ongunstig omdat daar je bloedsuikerspiegel snel van stijgt en weer daalt. Het gevolg is dat je sneller trek hebt.

Wat is sowieso een gezonde keuze?

Producten die je zonder zorgen kunt kopen in de supermarkt zijn fruit, groente, volkorenbrood, rijst, pasta, aardappelen, (karne)melk, yoghurt, smeervet en eieren. Water kun je uit de kraan drinken. De rest van de supermarktproducten kun je ook aanschaffen, maar let op hoe je het in je dagvoeding indeelt. Zorg dat je volkorenbrood met mager beleg eet, fruit als tussendoortje en een lekkere slanke maaltijd. Dan kun je zonder gerust een stuk appeltaart eten. Zorg dat je bewust met voeding bezig bent zodat je een gezonde keuze kunt maken.

Hoe maak jij je gezonde keuze?

 

Thuis Trainen op het Lekker In Je Lijf Evenement!

 Morgen is het Lekker In Je Lijf Evenementen daar is Thuis Trainen bij! Het Lekker In Je Lijf evenement is een geweldige avond die helemaal in het teken staat van je fit en lekker in je vel voelen. Wij helpen dagelijks mensen aan een fit en gezond lichaam en laten op het evenement zien hoe! Net als andere professionals geeft Arno daar een leuke workshop over het Thuis Trainen-programma! Jij kunt er ook bij zijn! Kom tussen 18:00 en 23:00 naar Seats2meet in Maarssen, ontmoet Arno en inspireer jezelf over lekker in je vel zitten!

Een gezond en fit lichaam is geweldig!

Thuis Trainen Op Lekker In Je Lijf Evenement

Angele Bakker

Je hebt maar een lichaam en het is zonde als je daar niet tevreden over bent. Het geeft zo een fijn gevoel als je lekker in je vel zit! Dat vindt Angèle Bakker, trainer/coach en oprichter van het Lekker In Je Lijf Evenement ook. Zij brengt personen van verschillende disciplines, dus (personal) trainers, fysiotherapeuten, alternatieve therapeuten en diëtisten bij elkaar. Je kunt daarmee workshops volgen over mindful eten, psychologie van lijnen, massage, lingerie in grote maten en koken met aandacht bezoeken. Daarmee, en natuurlijk dankzij de vele bezoekers, wordt het Lekker In Je Lijf Evenement een groot succes.

Arno op het Lekker In Je Lijf Evenement

Arno laat je op de informatiemarkt in de grote zaal zien wat Thuis Trainen je kan bieden. Dit is de kans om hem het hemd van het lijf te vragen! Zoals handige tips bij de uitvoering van de oefeningen, hoe je blessures tegengaat en welke oefeningen bijvoorbeeld het best zijn voor een strakke buik. Hij Helpt je graag aan een gezonder en fitter lichaam.

Schrijf je gelijk in! Programma en inschrijven Lekker In Je Lijf Evenement. Volg @Thuistrainen op twitter en twitter mee met hashtag #Life12!