Is koffie gezond?

Is koffie gezond? Daar heeft Thuis Trainen afgelopen week onderzoek naar gedaan met een leuke enquête. De gemiddelde Nederlander drinkt zo’n 148 liter koffie per jaar. Dat zijn iets meer dan 3 koppen per dag. Is koffie echt zo slecht als soms wordt beweerd en hoeveel koffie mag je eigenlijk per dag drinken? In het nieuws hoor je vaak tegenstrijdige berichten; goed voor de concentratie, slecht voor de hart- en bloedvaten. Verwarring allom.  Lees in dit artikel de feiten over koffie in een notendop.

Positieve effecten van koffie

Door koffie wordt het korte termijn geheugen beter, je wordt alerter en er is mogelijk een verminderde kans op bepaalde ouderdomsziekten. Ook is er onlangs aan het licht gekomen dat koffie vol zit met antioxidanten welke het lichaam beschermen tegen schadelijke invloeden van binnen en buitenaf.  Deze positieve effecten zijn vooral merkbaar bij een gematigde koffie consumptie. Een paar kopjes per dag is daarom prima. Wat zou je nu in eerste instantie denken, is koffie gezond na het lezen van deze positieve effecten?

Negatieve effecten van koffie

Bij een overmatige koffieconsumptie, dit zijn meer dan 8 koppen per dag, kunnen er negatieve effecten ontstaan. Denk hierbij aan een verhoogd cholesterol, rusteloosheid en vooral ontwenningsverschijnselen als er op het werk even geen koffieautomaat in de buurt staat.

Misverstanden

Voorheen werd beweerd dat koffie zeer slecht zou zijn voor de bloeddruk en dat het bijvoorbeeld een verhoogde kans geeft op hart- en vaatziekten. Hier zijn de meningen steeds meer over verdeeld. De effecten zijn in ieder geval een stuk minder dan in eerste instantie gedacht, al dan niet geheel achterhaald. Maak je hierover in ieder geval niet te druk, want die stress om de koffie zelf zorgt dan wellicht weer voor een hoge bloeddruk!

Resultaten van de enquête

De resultaten die zijn ingevuld bij de enquête delen we graag met je. De enquête is ingevuld door 98 personen. Daarbij denkt 56% dat koffie niet gezond is. Gemiddeld worden er 1-3 koppen koffie per dag gedronken onder de ondervraagden. Het ging hierbij om de vragen ‘wat denk jij, is koffie gezond?’ en ‘Hoeveel koffie drink jij gemiddeld per dag?’

Is koffie gezond enquete uitslag

Is koffie gezond? Advies en tips

Kortom is koffie gezond? Twee tot vier koppen (zwarte) koffie per dag passen prima in een gezond en vitaal leven. Drink je koffie dus wel het liefst zwart. Een wolkje melk kan niet zo veel kwaad, maar suiker maakt van je calorie-arme drankje toch weer een ongemerkt caloriebommetje zonder extra voedingsstoffen. Ook zorgt de toevoeging van melk en suiker elke keer voor een aanslag op het gebit.

Meer weten over koffie?

Een leuk en interessant onderwerp wat je interesse wekt. Kom meer te weten over koffie met de Voeding en Lifestyle Module. De voedingsdeskundige zal naar aanleiding van de enquête antwoordt gaan geven op onder andere onderstaande vragen.

Kom meer te weten over:
– Wat doet koffie met je lichaam?

– Wat denk jij als voedingsdeskundige over cafeïnevrije koffie?

– Heeft koffie invloed op je concentratie vermogen?

– Mag je koffie rekenen bij de noodzakelijk 2 liter vocht die je per dag nodig hebt?

–  Hoe kan koffie helpen bij het kwijtraken van gewicht?

– Hoeveel water is nodig om 1 kop koffie te compenseren?

– Is koffie cholesterol verhogend?

– Is koffie gezond na het sporten?

– Is zoetstof/zoetjes beter om in je koffie te doen in plaats van suiker?

Ben jij bewust bezig met welke voeding jij dagelijks binnen krijgt? Is het allemaal wel zo gezond als dat wordt gezegd? De Voeding en Lifestyle Module is een nieuw programma van Thuis Trainen waar onze voedingsdeskundige wekelijks nieuwe artikelen, recepten en vragen beantwoordt over alles wat te maken heeft met voeding en een gezonde levensstijl. Zit jij met vragen over voeding of een gezonde levensstijl? Vraag het onze voedingsdeskundigeGeniet van gezonde voeding en levensstijl!

We zijn benieuwd, had jij deze resultaten verwacht uit de enquete over koffie?

NIEUW PRODUCT: Voeding & Lifestyle Module

Hoe zou je het vinden als je alles te weten komt over voeding en een gezonde levensstijl met adviezen van een ervaren voedingsdeskundige? Denk bijvoorbeeld aan welke gezonde keuzes je het beste kan maken in de supermarkt, wat moet je doen als je je streefgewicht hebt behaald of welke kleine aanpassingen je zou moeten doen voor een gezonde levensstijl.

Vanaf medio september 2012 zal Thuis Trainen met een nieuw product komen waar al dit soort onderwerpen door een expert worden behandeld!

De Voeding en Lifestyle Module

Voeding en lifestyle module

Het klinkt waarschijnlijk helemaal nieuw voor je. Met deze module kom je alles te weten over voeding en lifestyle. Op het internet is veel informatie te vinden maar wat is nu waar?

Regelmatig ontvingen wij vragen over:

– Wat zijn nu de gezonde keuzes die ik moet maken in de supermarkt?

– Welke kleine aanpassingen zorgen voor een gezondere levensstijl?

– Hoe moet ik nu afvallen, op gewicht blijven of aankomen?

– Wat zijn e-nummers en waarom moet ik ze vermijden?

Allemaal vragen die ons aan het denken heeft gezet. We zijn toen opzoek gegaan naar een voedingsdeskundige die veel ervaring heeft en passie heeft voor het vak. Na een lange zoektocht is het ons gelukt om samen met een voedingsdeskundige, die bij EditieNL en SBS6 is geweest, een voedingsmodule op te zetten. Wie dat is houden we nog even geheim. Dit kom je snel te weten van ons!

Hieronder zie je enkele onderdelen van de voeding en lifestyle module:

In de voedingsmodule vind je allemaal artikelen over voeding en een gezonde levensstijl. Het leuke van de voedingsmodule is dat ook jij kan zorgen voor aanvulling! Zodra jij graag ergens iets meer over wilt weten dan kun je dit insturen naar de voedingsdeskundige. Ze zal dan over jou vraag een leuke artikel kunnen schrijven.

Verder vind je heerlijke recepten die makkelijk te bereiden zijn. Ook recepten die lekker zijn voor het hele gezin. Ook zijn er heerlijke smoothie recepten te vinden in de module.

Voeding & Lifestyle Module - artikelen Voeding en lifestyle - recepten
Smoothies

Je vraagt je misschien af waarom we het steeds hebben over een zogeheten ‘module’. De voeding en lifestyle module is namelijk een onderdeel van de Thuis Trainen Community.

Bij Thuis Trainen mist er nog iets… Iets waarbij jij als geinteresseerde van Thuis Trainen kan praten met andere mensen over dezelfde interesses. Hoe leuk en motiverend is het om met mensen om je heen te praten over bijvoorbeeld voeding, gezonde levensstijl of beweging?

De oplossing: Thuis Trainen Community

Met de Thuis Trainen Community brengen wij je in contact met mensen die dezelfde interesses hebben. Zo bouwen wij niet alleen een relatie met jou op maar vind jij ook een aantal leuke ‘buddy’s’ waarmee je kunt praten over dezelfde interesses. Zo zorgen wij ook voor de juiste experts die je bij al je vragen kunnen helpen. Denk hierbij aan onze personal trainer, maar ook aan onze voedingsdeskundige.

Thuis Traienn Community
Binnen de Thuis Trainen Community gaan wij steeds nieuwe modules toevoegen. Zo heb je uiteindelijk een heel scala aan programma’s die je lekker vanuit thuis kunt bekijken of uitvoeren. Het strakker lichaam programma zal ook onderdeel gaan uitmaken van de Thuis Trainen Community.

Dit is nog niet alles!

Aanstaande week zal je een e-book van ons ontvangen per e-mail zodat je vast kennis kan maken met onze voeding- en lifestyle module. Een e-book met handige tips en kleine aanpassingen hoe je een gezonde(re) levensstijl kan hanteren en de juiste keuzes maakt in de supermarkt. Ook krijg je nog heerlijke recepten bij en vertelt Arno Snelder meer over beweging.

Wij blijven achter de schermen druk bezig met de laatste aanpassingen om het op tijd voor jou klaar te hebben. We zullen je op de hoogte houden!

We zijn erg benieuwd naar je eerste reactie over het nieuwe product! Je reactie kun je hieronder achterlaten.

 

 

Hollandse Nieuwe Haring: een gezond tussendoortje

De nieuwe haring is er weer! Dat merk je aan de haringparty’s die je om de oren vliegen en het nieuws dat het eerste vaatje weer voor een recordbedrag geveild is. Hollandse nieuwe haring is de eerste haring van het seizoen. Hij is extra lekker omdat hij vlak voor de paartijd gevangen wordt. Daardoor is de haring lekker vet. Nieuwe haring is rijk aan omega-3-vetzuren en die heb je nodig voor hart en bloedvaten. Dit is vet dat je zonder schuldgevoel kunt eten!

Nieuwe haring is gezond

Op een broodje met ui en zuur of uit het vuistje. Allebei is erg lekker. Een haring van75 grambevat 125 kcal,14 gram eiwitten en 9 gram vet, waarvan7 gram onverzadigd vet. De omega-3-vetzuren zorgen voor een verlaging van het slechte LDL-cholesterol in je bloed. Dat verlaagt het risico op hart en vaatziekten. Vanwege het hoge eiwitgehalte en de goede kwaliteit van de eiwitten helpt haring bij het herstel na sporten. Bijvoorbeeld bij spieropbouw of –herstel.

Vitamines en mineralen

Haring bevat bovendien vitamine A, B, D en E en calcium, ijzer, kalium, magnesium en fosfor. Het is dus qua kcal en voedingswaarden een uitstekend tussendoortje. Met of onder ui en zuur, wat je lekker vindt. Haring op een broodje is ook goed, alleen bevat het dan 148 kcal meer. Eet het dan als lunch. Een snee roggebrood is een betere keus. Daar zitten maar 90 kcal in en meer vezels en langzame koolhydraten. Dan heb je langer energie.

Wanneer is haring Hollandse nieuwe?

Hollandse nieuwe haring werd vroeger ‘maagdelijke haring’ genoemd. De reden daarvan is dat hij vlak voor de paartijd gevangen werd en daardoor extra lekker vet is. Nu noemen we ‘maagdelijke haring’ maatjesharing. Dat is vanzelf ontstaan in de volksmond. Nieuwe haring moet aan een aantal eisen voldoen. Het mag pas Hollandse nieuwe heten als de haring minstens 16 procent vet bevat en op de Hollandse manier gekaakt, gezouten en gefileerd is. Nieuwe haring mag alleen tussen mei en juli gevangen worden. Dan heeft hij zich lekker volgegeten met plankton en is hij lekker vet geworden.

Dit jaar is de nieuwe haring ook weer boterzacht en heerlijk van smaak. Het is raadzaam twee keer per week vis te eten, waarvan een keer vette vis. Heb jij de Hollandse nieuwe al geproefd? Zo niet, ga vanmiddag gelijk naar de markt om te genieten van de Hollandse nieuwe haring!

Vochtverlies bij sport: hoeveel moet je drinken?

Bij sporten komt vochtverlies kijken. Zonder dat je beweegt heb je al 1 à 1,5 litervocht per dag nodig. Als je sport heb je meer vocht nodig. Hoeveel moet je drinken en wat kun je het best drinken? En heb je sportdrank nodig voor een betere sportprestatie? Ook hebben we handige tips over hoe je vochtverlies kunt meten.

 

Hoeveelheid vocht per dag

Je herkent teveel vochtverlies al door dorst, ook wel eudipsia genoemd. Je hebt een droge keel en wilt graag drinken. Doe dit gelijk als je dit voelt. Voldoende vocht is nodig voor goed functioneren van je organen. Het is belangrijk dat je je lichaam van voldoende vocht voorziet op dagen dat je sport. Dat doe je door ’s ochtends al een kop thee of koffie te nemen en een glas water (of extra thee of koffie). Het is een fabel dat koffie vocht afdrijft. Je kunt koffie gewoon ‘optellen’ bij je vochtinname. In de loop van de ochtend neem je een glas water en bij de lunch drink je een of twee glazen melk. ’s Middags drink je weer een glas water en een kop thee of koffie. Bij het avondeten drink je weer een glas water en na het eten nog een kop koffie of thee. Dan heb je ruim voldoende vocht binnengekregen.

 

Vocht rondom sport

Bij sport kan vochtverlies optreden als je onvoldoende drinkt. Drink een uur voor het sporten een glas water. Dat kan het glas water dat je elke middag drinkt zijn. 15 minuten voor het sporten drink je weer een glas water. Dan kun je voor het sporten nog naar het toilet zodat je tijdens de training niet hoeft te plassen en is je lichaam voldoende gehydrateerd. Per uur sport heb je 750 ml vocht nodig. Dat is de grootte van een bidon. Een flesje van 500 ml meenemen tijdens het sporten is te weinig. Als je het Thuis Trainen-programma volgt en 30 minuten oefeningen doet kun je de helft aanhouden. Na de training kun je naar behoefte een glas water tot een flesje water van 500 ml drinken. Als het erg warm weer is heb je1 literwater per uur sport nodig tegen vochtverlies. Dit is erg belangrijk om een goede en prettige prestatie te leveren. Of je nu een half uur oefeningen van Thuis Trainen doet of een uur gaat hardlopen, je verliest veel vocht in de vorm van zweet omdat je lichaam zich af probeert te koelen.

 

Sportdrank

Sportdrank is alleen nodig voor mensen die te licht zijn of zoveel sporten dat ze de kcal hard nodig hebben. Zoals bodybuilders en andere topsporters. Erg gespierde mensen die vaak sporten hebben ook 1 liter vocht per uur sport nodig. Voor de recreatieve sporter die bijvoorbeeld een paar keer per week sport en graag wilt afvallen is sportdrank absoluut niet nodig. Als je wel sportdrank wilt drinken let er dan op dat deze isotoon is. Deze sportdrank wordt het makkelijkst opgenomen door het lichaam omdat de ‘deeltjesdichtheid’ van suiker en zout in de sportdrank hetzelfde is als die van bloed. Het vocht wordt dan sneller opgenomen en dat helpt snel tegen vochtverlies.

 

Hoe meet je vochtverlies?

Je kunt meten of je voldoende vocht binnenkrijgt rondom sport. De bedoeling is dat je voor en na de training hetzelfde weegt. Als je binnen een uur door sporten bent afgevallen komt dat niet doordat je vet hebt verbrandt, maar omdat je vocht hebt uitgezweet. Weeg jezelf voor en na de training en tel de hoeveelheid water die je gedronken hebt daarbij op. 1 liter water weegt precies 1 kilo dus dat is eenvoudig rekenen. Heb je wel water gedronken maar ben je na je training nog steeds lichter dan voor de training? Dan is het slim gelijk wat meer te drinken en daar de volgende keer rekening mee te houden.

Hebben jullie wel eens gemerkt dat je te weinig hebt gedronken?

 

Bron: Food-Info

Gezonde oranje hapjes maken voor het EK: hoe doe je dat?

Vanavond moet je waarschijnlijk flink wat oranje hapjes maken! Om 20:45 neemt Nederland het op tegen Duitsland in poule B van het EK en dat wordt spannend! Om het hele voetbalelftal van je kerel te voorzien van bier en voedsel heb je flink wat boodschappen nodig. Je wilt niets aan het toeval overlaten dus die hapjes moeten wel oranje zijn. Alleen paprikachips is een beetje saai en niet zo gezond. Daarom wat handige tips over oranje hapjes maken! Wat dacht je van een oranje quiche? Of een oranje smoothie?

Hartige oranje hapjes maken

Oranje paprikachips op tafel is natuurlijk heel makkelijk, maar niet zo gezond. Als je bezig bent met een strakker lichaam krijgen kun je het beter bij een klein handje chips houden. Snijd daarnaast wat volkorenstokbrood en besmeer dat met een zelfgemaakte oranje tapenade. Doe daarvoor 100 gram olijven in de blender met oranje paprika en wat paprikapoeder en mix het fijn.

Oranje quicheNederlands Elftal op EK 2012

Ook lekker is een oranje quiche! Bedek een springvorm met bladerdeeg voor ovenschotel en bak dit 10 minuten in een oven van 180 graden. Wok intussen wortelschijfjes, gele paprika, bloemkool, plakjes knakworst met een scheutje water en ras el hanout en leg het mengsel in de springvorm. Maak een mengsel van 6 eieren, 2 flinke eetlepels magere kwark en peper en zout en giet dit over de ingredienten in de springvorm. Leg hier nog wat plakjes groene peper op voor een beetje pit. Bak de quiche 20 minuten in de oven en snijd hem in blokjes. Heerlijk en gezond voor tijdens de wedstrijd!

Zoete oranje hapjes maken

Gedroogde abrikozen zijn net snoepjes, maar dan gezond omdat er geen suiker aan toegevoegd is. Natuurlijk bevat het wel fruitsuiker, dus er zitten wel kilocalorieen in. Vul de abrikozen met roomkaas light met behulp van een mes en ‘plak’ op de bovenkant een pecan- of walnoot. Heerlijk en gezond.

Oranje chocoladefondue

Dit is een gevaarlijke tip omdat je meer witte chocolade binnen kunt krijgen dan je wilt! Aan de andere kant krijg je wel veel fruit binnen! Verwarm een reep witte chocolade in een pannetje en voeg hier een scheutje kookroom light aan toe. Roer hier een druppeltje oranje kleurstof doorheen en doop er aardbeien, plakjes banaan, appel, mandarijn en spiesjes van bosbessen en frambozen in. Dat is nog eens lekker oranje hapjes maken!

Oranje smoothieOranje smoothie

Een oranje drankje mag natuurlijk niet ontbreken. Doe 100 gram aardbeien en 1 sinaasappel (inclusief vruchtvlees) in de blender en mix het met 250 ml melk. Een extra koude smoothie maak je door de aardbeien en de sinaasappel eerst in de vriezer te leggen. Voor een beetje extra pit roer je er geraspte verse gember door.

 

Op deze manier is oranje hapjes maken erg leuk! Maak of eet jij vanavond oranje hapjes? Laat het ons hieronder weten. Mail ons ook de foto’s! Dan plaatsen wij ze op facebook. Nu maar hopen dat de klassieker Nederland-Duitsland zo goed afloopt als in 1988!

Bron foto Nederlands Elftal: Eurovoetbal2012.nl

 

Hoe maak je een gezonde keuze in de supermarkt?

Je loopt door de supermarkt en wilt een gezonde keuze maken. Maar de keuze is zo groot. En niet alle producten zijn even gezond, ook al lijkt het soms wel zo. Om over de verleidingen nog niet te spreken. Die zijn in elke gang wel aanwezig. Hoe maak je een gezonde keuze en weersta je de verleiding van lekkere producten?

Vergelijk gezond met ongezond product

Houd het etiket van een product dat je wilt beoordelen naast een product waarvan je zeker weet dat het gezond is. Bijvoorbeeld een pak zuiveldrank met 0% vet naast een pak halfvolle melk. Je kunt dan zien dat ze ongeveer evenveel eiwitten en kcal bevatten. Je kunt ook zien dat halfvolle melk puurder is. Bij de ingredienten van het pak zuiveldrank staan allerlei e-nummer en zoetstoffen. Die kunnen niet zoveel kwaad als je het met mate drinkt, maar halfvolle melk is wellicht een betere keuze. Heel veel maakt dit niet uit. Als je het etiket van een pak chocomel naast de halfvolle melk legt dan zie je overduidelijk dat je beter voor de halfvolle melk kunt kiezen. Zo kun je dat ook met brood, (fris)drank en toetjes doen. Houd het etiket van tiramisu maar eens naast die van een pak yoghurt. Dan is je gezonde keuze snel gemaakt! Yoghurt kun je al aantrekkelijkerer maken met vers fruit en een eetlepel siroop of honing.

Lightproducten

Producten met de vermelding ‘light’ zijn niet altijd gezonder dan de gangbare producten. Kies dus gewoon normale pindakaas, dropjes en chips. In de lightvariant zitten bijna evenveel kcal als in de normale variant (dat zie je ook bij de zuiveldrank met 0% vet) en mensen eten er dan meer van omdat ze denken dat je er niet dik van wordt. Van producten als light pindakaas, drop en chips kun je alsnog dik worden. Je kunt wel beter light frisdrank kiezen dan suikerhoudende frisdrank. In light frisdrank zitten geen kcal en geen suiker. Nog beter is water, koffie en thee drinken omdat dat natuurlijkere producten zonder zoetstoffen zijn. Als je nu echt een colaverslaving hebt is het de moeite waard om cola light te drinken en dat vervolgens af te bouwen.

Minder suiker? Minder vet?

Als op producten minder suiker of minder vet staat dan is het nog steeds oppassen geblazen. In producten die in suiker verlaagd zijn zit vaak juist meer vet dus is het geen gezonde keuze. Vet is een goedkoop ingredient dus dat komt producenten goed uit. producten met minder vet bevatten juist meer suiker. Dat is ongunstig omdat daar je bloedsuikerspiegel snel van stijgt en weer daalt. Het gevolg is dat je sneller trek hebt.

Wat is sowieso een gezonde keuze?

Producten die je zonder zorgen kunt kopen in de supermarkt zijn fruit, groente, volkorenbrood, rijst, pasta, aardappelen, (karne)melk, yoghurt, smeervet en eieren. Water kun je uit de kraan drinken. De rest van de supermarktproducten kun je ook aanschaffen, maar let op hoe je het in je dagvoeding indeelt. Zorg dat je volkorenbrood met mager beleg eet, fruit als tussendoortje en een lekkere slanke maaltijd. Dan kun je zonder gerust een stuk appeltaart eten. Zorg dat je bewust met voeding bezig bent zodat je een gezonde keuze kunt maken.

Hoe maak jij je gezonde keuze?

 

Recept met couscous, cherrytomaatjes en mint

 Als je een zonnig gevoel wilt heb je zeker behoefte aan dit heerlijke Marokkaanse recept met couscous! Je waant je in een bedouinetent, maar zit heerlijk thuis in de achtertuin of op een kleedje te picknicken. Hoe maak je dit recept met couscous? Heel simpel en binnen een kwartiertje. Helemaal fijn is dat het gerecht slechts 452 kcal bevat en geschikt is voor vegetariërs. Heerlijk slank en gezond dus. Voor de vleeseters geven we een tip voor een variant met kip. Smakelijk eten!

Ingrediënten voor 2 personen

150 gram couscous

150 gram cherrytomaatjes

1 rode paprika

50 gram fetakaas

8 gedroogde abrikozen

100 gram kikkererwten (blik)

1 takje mint

1 theelepel ras el hanout (Marokkaanse kruidenmix, zie afbeelding, deze kun je kopen in de grotere supermarkt en bij speciaalzaken zoals een Turkse/Marrokaanse (groente)winkel of de plaatselijke toko)

snufje kaneel

Bereidingswijze

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op het pak.
  2. Snijd de cherrytomaatjes in tweeen, snijd de paprika en feta in blokjes en de abrikozen in dunne reepjes en doe ze in een leuke saladebak.
  3. Voeg hier de kikkererwten en fijngehakte mintblaadjes aan toe.
  4. Roer de ras el hanout en kaneel door de couscous en voeg het geheel toe aan de saladebak.
  5. Roer de ingrediënten door elkaar en eet het recept met couscous waar je wilt. Bij een picknick, in de tuin of op het strand. Een ideaal gerecht om mee te nemen!

Recept met couscous en kip

Wil je een niet-vegetarische variant van dit recept met couscous? Neem dan een kipfilet, snijd deze in blokjes en bak deze in olijfolie. Voeg dan hier de ras el hanout aan toe (in plaats van aan de couscous zelf) met een scheutje water. Als het water verdampt is kun je het aan de saladebak met couscous en de groente toevoegen. Het gerecht bevat dan 487 kcal.

Geniet van je heerlijke recept met couscous en de zonnige tijden die we hopelijk tegemoet gaan!

Zelf smoothies maken: hoe doe ik dat?

Zelf smoothies maken is super slim! Allereerst zijn smoothies natuurlijk erg lekker omdat je zelf je favoriete ingrediënten bepaalt. Verder zijn ze gezond en eenvoudig te maken. Het enige dat je nodig hebt is een blender. Is voldoende groente en/of fruit eten op een dag wat moeilijker? Dan kun je heerlijk zelf smoothies maken door het in de blender te mixen.

Dus haal hem uit de kast en blaas het stof er af!

Meer groente en fruit eten

Groente en fruit in de blender tot sap mixen is een goede en makkelijke manier om meer groente en fruit te eten. Iedereen heeft wel eens van die dagen dat het moeilijk is om 2 stuks fruit en 200 gram groente binnen te krijgen. Je kent het wel, zo’n zondag waarop je voor het gemak een pizza in de oven schuift. Of je haalt even snel een broodje als avondmaaltijd omdat je onderweg bent.

Als je weet dat jouw dag zo verloopt, dan doe je gewoon wat groente, fruit, melk en/of water in de blender et voila! Je kunt dan eenvoudig zelf smoothies maken. Je leert jezelf gelijk wat meer bij voeding op een dag stil ste staan.

Niet altijd zelf smoothies maken

Je zou het niet zeggen, maar zelf smoothies maken heeft ook nadelen. Groente en fruit gemixt als sap binnenkrijgen zorgt voor een minder verzadigd gevoel dan wanneer je het eet. Ook kost het je minder energie om groente en fruit als sap te verteren.

Blijf dus ook groente en fruit eten bij de maaltijd en als tussendoortje. Extra groente en fruit in een smoothie kan natuurlijk geen kwaad. Heerlijk voor tussendoor en beter dan kant-en-klare tussendoortjes met veel suiker en vet.

Aan de slag!

We geven je gelijk wat inspiratie waarmee je gelijk aan de gang kunt met zelf smoothies maken. Hier volgen vijf heerlijke recepten met fruit en/of groente voor 1 persoon. Let erop dat je groente en fruit van het seizoen kiest. Wil je extra vezels toevoegen? Voeg dan een eetlepel lijnzaad en een scheutje water toe. Ook kun je er een ontbijtshake van maken door twee eetlepels havervlokken of muesli aan toe te voegen. Voeg dan ook een extra scheutje melk of water toe omdat dat vocht opneemt.

Banaan, kiwi, melk

Doe een banaan, een kiwi en 250 ml halfvolle melk in de blender en mix het tot een smoothie.

Appel, peer, yoghurt, kaneel

Snijd een appel en een zachte peer in stukken en mix het met 200 ml magere yoghurt, kaneel en een scheutje water.

zelf smoothies makenBramen, frambozen, yoghurt

Mix100 grambramen,100 gramframbozen met 200 ml yoghurt en een klein scheutje melk.

Komkommer, groene thee, basilicum.

Snijd 1/3 komkommer in stukken en doe dit in de blender. Doe hier 250 ml ijskoude groene thee en een handje basilicumblaadjes bij en mix het glad.

Mango, groene thee en mint

Snijd een halve mango in stukken en mix het in de blender met 250 ml groene thee en een handje mintblaadjes.

Maak jij thuis ook vaak smoothies? Zo ja, welke?

Kun je intensief sporten als vegetariër?

Sporten als vegetariër kan heel goed. Om goede sportprestaties te leveren als vegetariër heb je niet per definitie vlees en vis nodig. Het gaat erom dat je voldoende eiwit binnenkrijgt voor spieropbouw of –onderhoud. Ook heb je voldoende vitamines en mineralen nodig, bijvoorbeeld IJzer. Dat kun je als vegetariër heel goed uit plantaardige producten halen. We leggen je uit hoe het zit als jij wilt sporten als vegetariër.

Als je sport heb je vooral koolhydraten nodig. Omdat dat vooral in volkorenbrood, rijst, pasta, aardappelen, fruit en zoet beleg zit krijg je dat voldoende binnen, ook als vegetariër.

Eiwitten en essentiële aminozuren

Eiwitten zijn ook belangrijk bij het sporten als vegetariër en het is niet eens zo moeilijk om die binnen te krijgen omdat ons Nederlandse voedingspatroon daar rijk aan is. Dit geldt voor iedereen. Waar vegetariërs wel op moeten letten is dat ze verschillende soorten plantaardige eiwitten binnenkrijgen. Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren. Van de 22 soorten aminozuren kan je lichaam er 13 zelf maken. De andere 9 aminozuren, de essentiële aminozuren, moet je via voeding binnenkrijgen.

Gevarieerd eten

Door gevarieerd te eten krijg je alle essentiële aminozuren binnen, ook bij sporten als vegetariër. Producten waar deze in zitten zijn eieren en melk. Ook soja en quinoa hebben een hele goede eiwitkwaliteit en bevat alle 9 essentiële aminozuren. Deze twee zijn vooral belangrijk voor veganisten omdat ze plantaardig zijn. Peulvruchten en granen zijn ook goed om standaard via voeding binnen te krijgen. Let erop dat je peulvruchten goed kookt, alleen dan kunnen de eiwitten goed opgenomen worden in je dunne darm.

Extra vitamines en mineralen?

Sporten als vegetarierAls je gevarieerd eet met 2 à 3 stuks fruit per dag, 200 gram groente, voldoende zuivel, brood en verschillende zetmeelbronnen dan krijg je voldoende vitamines en mineralen binnen. Ook bij sporten als vegetariër. Dus voldoende calcium voor sterke botten, voldoende magnesium tegen spierkrampen, voldoende kalium en natrium voor je vochthuishouding, IJzer voor het zuurstoftransport, vitamine C voor de opname van IJzer en voor een goede weerstand.

Vitaminesupplementen nodig?

Mocht je nu wat extra’s nodig hebben voor je gevoel, bijvoorbeeld als je heel veel en zwaar traint, of wanneer je het gevoel hebt dat je weerstand een deukje heeft opgelopen, dan kun je een multivitamine per dag nemen. Of je nu wel of niet vegetariër bent. Een multivitamine vervangt echter geen vitamines en mineralen uit voeding. Je zult dus sowieso gezond moeten eten. Neem in elk geval niet op eigen initiatief ‘losse’ vitaminepillen, zoals ijzer- of magnesiumpillen. Overleg dit eerst met je huisarts.

Sporten als vegetariër?

Kortom: ja, je kunt intensief sporten als vegetariër! Als je maar gevarieerd eet met veel groente, fruit, zuivel, volkorenbrood en voeding met alle essentiële aminozuren.

Bronnen:

Food-info
Voedingscentrum

Biologisch gezonder dan niet biologisch?

Van biologische melk, eieren en  komkommer tot  thee, wijn en  koekjes. De winkels puilen uit van deze biologische producten. Over smaak valt niet te twisten dus of deze producten lekkerder zijn laten we in het midden. Maar de vraag is of deze producten eigenlijk ook gezonder zijn dan niet-biologische producten?

Naast smaak is er bij biologisch producten de eeuwige prijsdiscussie. Want ja biologische producten zijn duurder dan de niet-biologische varianten. De vraag is dan ook hoeveel is het je waard om voor biologische producten te kiezen? Eerst maar eens kijken of biologisch nu echt gezonder is voor we die vraag kunnen beantwoorden?

Biologisch bevat minder gifstoffen?

In de biologische landbouw worden geen chemische of kunstmatige bestrijdingsmiddelen gebruikt. De producten bevatten hierdoor dus een stuk minder sporen van bestrijdingsmiddelen dan gangbare producten. Hoezo minder? Helemaal geen sporen van bestrijdingsmiddelen is helaas niet mogelijk want in ons dichtbevolkte landje kunnen we niet uitsluiten dat de bestrijdingsmiddelen van de ‘niet-bio-buurman’ ook niet terug te vinden zijn op het gewas van de biologische boer.

Bio meer voedingswaarde?

De knappe koppen hebben nog niet kunnen aantonen dat bio-producten een hogere voedingswaarde hebben dan de niet-biologische varianten. In sommige gevallen is er wel een hoger vitaminen of mineralen gehalte aangetroffen maar hiermee kunnen we nog niet beweren dat bio-producten gezonder zijn.

Hoe herken je biologisch?

Heel simpel; aan het EKO keurmerk! Staat dit op de verpakking dan weet je zeker dat het een bio- product betreft.

 

Waarom niet?

Bio-producten zorgen er dus voor dat je minder gifstoffen (ook reststoffen van medicijngebruik) binnenkrijgt maar de winst op het gebied van voedingswaarden is (nog) twijfelachtig. Hoewel we in Nederland steeds vaker kiezen voor biologisch is in veel gevallen deze variant nog een stukje duurder dan de gewone variant.

Wil je toch graag biologisch eten? Kijk dan eens of er bij jou in de buurt een biologisch boerenbedrijf zit met een winkeltje aan huis. De prijzen zijn vaak een stuk gunstiger dan in de supermarkt en het komt direct van het land dus super vers!